Citation :
Ouais u' goût qui rappelle une odeur...
C'est marrant, ça rejoint
le message que j'ai mis dans le topic "Ça flambe" sur le gen. Je me suis d'ailleurs rendu compte en me documentant un peu que mon impression n'était pas bonne.
OK la formulation de ma phrase plus haut n'est pas parfaite, mais la reconnaissance d'un aliment lors de sa consommation ne se fait pas seulement à partir du goût : entrent également en compte à des degrés d'importance variables l'odeur, la texture, la température (par extension le piquant), et de façon un peu plus discutable, l'aspect. C'est l'association de tous ces facteurs qui nous permet de différencier les aliments.
Outre le goût, l'odeur, en particulier, joue un rôle important dans la représentation mentale qu'un individu se fait d'un aliment. Il est tout à fait possible d'avoir une bonne idée de l'effet qu'un aliment va produire lors de sa consommation simplement en le sentant. Évidemment ce n'est pas une règle absolue, il y a de nombreux aliments avec un goût "surprenant", c'est à dire différent de ce que les autres sens semblent suggérer avant son ingestion. Par exemple, le savon (sérieux, t'as jamais essayé, par curiosité ou par accident ?).
Bref, ce que je voulais dire par "un goût qui rappelle une odeur", c'est le goût auquel je m'attends lorsque je sens l'odeur en question.