Est-ce qu'on peut réanimer un Séraphin d'acier qui est au cimetière avec la capacité de Parangon de Serra ?

Oui. Un séraphin d'acier lancé pour son coût de prototype a une valeur de mana de 3. La capacité du parangon te permet bien d'essayer de lancer le sort de séraphin même si la carte dans ton cimetière a une valeur de mana de 6. Tu n'y arrives que si le sort a effectivement une valeur de mana de 3 ou moins, donc seulement si tu choisis de le lancer pour son coût de prototype.

Le ruling est le même par exemple pour une mue ou un permanent déguisé dont la valeur de mana de la face visible est plus grande que 3. Tu peux lancer le sort face caché (mais pas face visible du coup) depuis ton cimetière avec le parangon.