Ca semble une evidence et pourtant pour bon nombre de gens.

La mayon qui semble etre la sauce la plus grasse ever garde encore beaucoup d adeptes.

Je n ai pas d avis completement definitif en effet dans mes kebabs c est Harissa - mayo.
La mayo servant surtout a apaiser le feu de l harissa.

Mais j ai decouvert la sauce Biggy, Rip Mayonnaise on t aimait bien, mais pas pour les bonnes raisons :D

La plupart des sauces kebab sont des variations de mayonnaise :
- Mayo (obv.)
- Sauce Cocktail/Américaine = mayo + ketchup
- Sauce Samouraï = mayo + ketchup + harissa
- Sauce Algérienne = mayo + harissa + tomate + ail + oignon + cumin + coriandre
- Sauce Biggy Burger = mayo + ketchup + cornichons pickles + ail + oignon + curcuma
- ...

Y a quelques exceptions dans les sauces moins répandues mais bien souvent c'est composé à > 50% d'huile.

Perso je préfère mon kebab à l'harissa + sauce blanche. Sauce blanche qui est en fait plus une "sauce yaourt assaisonnée"... contenant quand même un peu de mayo (mais moins que la plupart des autres). Et à la maison quand j'en fais, je ne mets pas du tout de mayo dedans.

Dans mon souvenirs, le kebab qui vient de la communauté turque implanté en Allemagne, c est sauce blanche et Harissa.

J ai un pote qui a vecu 2 ans en pays schleu qui m a confirmé, d autres confirmations ? C est important, le sort du monde en depend :O

Merci pour l info tout de meme, Madeumoxeu :p

Madmox, c est Mad Max (Mel Gibson) avec le P9 autour du cou

Ça fait beaucoup de considérations pour un repas ou il est souvent préférable de conserver une certaine aura de mystère.

Le mystère du kebab par Weenie l ourson.

J ai hâte :p

Pour les kebabs (*), ça fait 10 ans que je suis à peu près seul dans une niche : sauce Andalouse. Elle est parfois même pas marquée sur le menu. Quand j'étais parti en exploration des autres sauces, je me suis arrêté sur celle-là, j'en suis jamais revenu. A part quelques moutardes pour alterner, j'y ai plus jamais bougé.



(*) les rares kebabs depuis que maintenant, un kebab c'est plus de 9 € è_é Hey c'est bon calmez-vous, vous êtes un sandwich hein. Quand je regarde la note et que je suis à une poignée d'euros d'un resto-du-midi, je l'ai amer. Un kebab, c'était 5.5 € avec un seau de frites, c'était pour ça qu'il passait par-dessus le sandwich Dauna. Kebab de luxe, j'vais t'en fout' moi.
(=> post pour topic râleur)

Je trouve toujours drôle de voir des Français parler de sauce après avoir bossé dans une friterie qui en avant 50 différentes.

Arf c'est trop. Un cauchemar pour control-freak, "merde j'ai pas tout testé", mais malin business-plan.

Avec la viande rouge pour la vrai battle c est bearnaise vs poivre vert :O

*moi

SLy +1 le prix vaut de - en - le coup :O

Alors qu il y a encore des menus corrects a moins de 10 euros a mcdo et kfc :x

De toute façon je vais faire comme j ai toujours fait faire marcher a max la concurence c est trop cher je me casse et je vais voir ailleurs :)

La fidelité aveugle c est pour les debiles ^^

ça dépend si tu parles à ta femme

J en ai pas en ce moment, si ça répond à ta question :)

de la merde sucrée bourrées d'additifs à la con.

A Dijon je me souviens d'une enseigne y'avait écris "goutez le vrai Kebab sans gras". Curieux j'ai testé le mec faisait ses broches lui même avec des morceaux de choix, il avait un énormé choix d'herbes (la majorité des kebab en ont pas du tout) et faisait aussi ses sauces lui même.
Tellement rien à voir au final depuis que j'ai bouffé chez lui réguliérement j'ai quasi jamais plus apprécié un kebab ailleurs !!
Et il était qu'un poil plus cher

En même temps si tu va dans un kebab pour manger quali, pour 15,20 euros t a déjà des trucs sympa en restaurant japonais correct

Ouais mais là on parle d'un kebab à 5eur (c'était ya environ 8 ans je dirais mais pour l'époque et la qualité c'était ultra correct)

Carrément