A mon avis cela devrait pouvoir se faire en plusieurs étapes assez simples :
1 - Pendant une première période (3/4 jours à une semaine), on recense dans ce fil qui souhaite participer, en indiquant chacun son code de joueur.
2 - Une fois les inscriptions closes, on fait mouliner la liste dans un programme de "random" pour obtenir un ordre des participants à partir duquel on constitue un premier bracket (exactement sur ce modèle là :
https://magic.gg/events, sous les première photos, avant les decklists).
3 - Chaque participant sachant contre qui il doit affronter, on peut ouvrir un fil dédié pour se fixer rendez-vous et on se donne, disons 24/48 ou 72h pour que chaque couple d'adversaires puisse jouer et indiquer le résultat.
Forcément, on part du principe qu'on compte sur la bonne foi et le fair-play de chacun... sinon, une capture d'écran peut faire office de preuve.
4 - On crée un bracket "lower" (avec même système random) en fonction des premiers résultats et puis on reviens à l'étape 3 jusqu'à obtenir un classement.
Grosso modo ça devrait suffire comme ça... juste cela se jouerait dans un certaine durée, fonction des disponibilités de chacun.
Peut-être quelqu'un a déjà organiser un tournoi dans ce genre là et peut me corriger ou apporter des idées ?