On me dit qu'on peut, puis qu'on ne peut pas... Donc je vais être certain une bonne fois pour toute :)

Je déclare mes attaquants, mon adv me lance Cyclonic Rift overloadé. On résoud. Puis-je ensuite animer un land (genre Lavaclaw Reaches) pour attaquer avec ?

Merci !

Non.
Si tu as déjà déclaré tes attaquants, tu ne pourras plus les déclarer à nouveau dans cette phase de combat.

Si ton adversaire avait commis l'erreur de le faire avant ton étape de déclaration des attaquants ou s'il avait plutôt lancé Forte bourrasque (car il aurait été obligé de la lancer avant cette étape car plus tard aurait été trop tard), là, tu aurais pu le faire.

en parlant de phase d'attaque :

je declare un attaquant, il déclare un bloquer, si je lui pete son bloqueur avec un foudre par exemple, mon attaquant passe on est bien d'accord ?

Non, une créature bloqué est considéré comme bloqué si la phase de blocage est passé, donc tu doit la tuer avant la fin de la phase de blocage.

Enfin il me semble ^^

dès qu'une bloqueuse est déclarée pour la bloquer, l'attaquante devient bloquée.
même si la bloqueuse est retirée du combat (si elle quitte le champ de bataille par ex), ça ne changera rien au fait que l'attaquante reste bloquée (et donc n'assignera pas de blessures de combat...sauf si elle a le piétinement ou une capacité du style Loup solitaire)

Je voulais dire : "Je déclare ma phase d'attaque" et non ->

Alors la oui, tu peux animer pour bourrer.