Citation :
Faut comprendre que comparativement à chez nous c'est pas du 100% barquette carrefour. Je me souviens quand j'étais petit mon père et mes oncles tuais le cochon (même très rarement mais ça arrivait) alors qu' aujourdhui que dalle..
Le cochon en général c'était une fois par an, au début de l'hiver. Comme c'est un gros bout il est transformé en trucs qu'on mangera plus tard (sauf le boudin) dans l'année.
Ça se fait encore en zone rurale, j'ai eu l'occasion d'en faire un une fois (on la acheté vivant, ensuite on l'a transformé avec les vieux d'à coté qui font le leur tous les ans). Une expérience vraiment sympathique !
Le cochon c'est devenu un peur rare mais la volaille c'est monnaie courante, beaucoup de ruraux actuels savent tuer et plumer un poulet. D'autant que c'est vraiment pas sorcier. Et pareil, c'est très sympa de faire la chose de A à Z, c'est très gratifiant.
Ça apprend le respect de l'animal mine de rien, tuer c'est jamais anodin ! Ça met un peu les pieds sur terre, ça rappelle la dure réalité : on meurt tous un jour, les poulets comme les hommes, et on termine toujours mangé par un truc. C'est justement ça
la vie.
Sinon sur les abattoirs : il ne faut pas caricaturer !
Ok des fois le mec qui s'occupe de la chaîne s'énerve, ok des fois le machin n’assomme pas correctement l'animal, ok des fois y a une bête qui se met de travers et c'est la pagaille, ... mais quand on abat à la maison est-ce qu'on assomme correctement ? Est-ce qu'on assomme
tout court ? Est-ce qu'on a le bon geste et le bon outil pour tuer rapidement, avec le moins de souffrance possible ? Non, non, non, presque jamais.
Les abattoirs tuent beaucoup plus moralement les bêtes que les particuliers, aux exceptions près qui sont les seuls faits relayés par les associations militantes végétaliennes.
J'ai fait aussi des
tueries (c'est comme ça qu'on dit) de volaille pour un éleveur bio qui vend en direct : tous les oiseaux sont assommés avant d'être tué, et ils sont tués très proprement. Ce que je n'ai jamais vu (ou fait) lorsqu'il s'agissait d'abattages maisons.
C'est toi Oliv qui est déconnecté des animaux, de leurs conditions de vie réelles (les laitières sont très bien traitées, par exemple), et de celles de leur mort.